Mixología Mexicana

En la #HormigaNegraMX nuestra #MixologíaMexicana es única, pensando en explotar los sabores de nuestra tierra.

 

Los detalles del Virreinato en la Mixología Mexicana.


SNTOS PATRONOS

  • Sn. Pablo.
    $90

    Piña, fresa, jugo de naranja, Ron Bacardí Carta Blanca macerado con piel de naranja.

  • Sntiago.
    $90

    Guayaba, jugo de manzana, Ron Bacardí Carta Blanca macerado con canela y clavo.

  • Sn. Pedro.
    $90

    Kiwi, pepino, hierbabuena, jugo de toronja, Ron Bacardí Carta Blanca.

BRUJAS

  • Úrsula.
    $110

    Piña asada, jengibre, cardamomo, albahaca, jugo de piña, Ginebra The London No.1, Liquore Strega.

  • Mónica.
    $110

    Extracto de cúrcuma, miel con orégano, jengibre, leche evaporada, Ron Appleton Special, Liquore Strega.

    Colaboración con la mixólogo Elena Centeno.

  • Circe.
    $110

    Puré de pera, dátil, leche evaporada, Whisky Fireball, Liquore Strega, jarabe de canela, clavo y vainilla.

LA GUERRA DE VÍRGENES

  • Guadalupe.
    $200

    Fresa en Licor Campari, puré de durazno en almíbar, jugo de durazno, Tequila José Cuervo Tradicional Plata.

  • Remedios.
    $160

    Jugo de toronja, Licor Campari, Tequila José Cuervo Tradicional Plata, humo de romero.

  • Concepción.
    $160

    Uva, cilantro, jugo de piña, Mezcal Amores Espadín, licor de cucarao azul.

  • La técnica de vanguardia en estos tres cócteles rinden un homenaje a la vestimenta de cada Vírgen.